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炒年糕怎么做

导语:

  食材

  年糕、鸡蛋、青菜、火腿、豆芽、蒜

  做法

  1.年糕放水中煮2分钟捞出过一遍凉水备用,火腿切片,鸡蛋入油锅煎定型取出。

  2.锅中放油加蒜瓣小火爆香,炒火腿加豆芽和青椒,放老干妈1勺翻炒均匀,放年糕鸡蛋,两勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油,一勺陈醋,适量白糖和盐,最后加青菜翻炒均匀。