神州第一味阅读

导语：

　　4.文末说：“识君之味，百味可解。”结合全文，你从作者的说明中识到豆腐的哪两种味道?(4分)

　　神州第一味阅读答案阅读题及答案：

　　1.豆腐之味;(2分)豆腐之性。(2分)

　　2.因其有高蛋白、低脂肪、低胆固醇、低热量的特点。(2分，答到两点给1分，答到四点给2分)

　　3.(1)不能，“据说”是指没有确切的根据，(1分)表示“西方人也开始兴做豆腐”的说法是不十分确定的，删去则过于肯定，这体现了说明文语言的准确性。(1分(2)作比较，(1分)通过小麦的锋芒和高粱的张扬来突出菽的朴茂含蓄的特点。(1分)

　　4.“几乎无味”的豆腐原味(或豆腐之味);(2分)“夫唯不争，故天下莫能与之争”的道家之味(或“东方生活趣味与哲理)。(2分)